篇一：学做一道菜作文400字
杨云乔
今天早上我做鸡蛋饼。我先准备了一些面粉，把它放入了盆中。接着又准备了一个鸡蛋和一些切成丁的火腿肠。最后又在盆中的面粉里加入了少许盐和水一起向顺时针搅拌，搅成糊状就制作完成了。
接着我把油倒入了平底锅里，开大火，让油把平底锅铺满，能让鸡蛋饼皮不沾上平底锅。当锅中升起袅袅浓烟并冒起微小的泡泡时，就说明油熟透了。这时把火关小，紧接着把调好的面糊倒在平底锅中，只见嗞啦声里还带着少许油珠溅了出来，我连忙收回了我的手并退后了几步：心想“我漂亮的衣服可不能溅上油啊！”当油好像控制住时，我才走上前。面饼已经初具雏形，用铲子把它翻一个面，煎的那一面已经烤的像老公公的脸似的，看起来让人食欲大动。我再拿出一颗鸡蛋敲碎，倒在面饼上，用勺子把它均匀地铺在上面。当鸡蛋液冒出小泡时，就用铲子让它翻面。最后把火腿肠丁洒在上面就可以出锅装盘了。
我拿起鸡蛋饼，三下五除二地解决了鸡蛋饼。果然，自己做的食物是最美味的。
篇二：学做一道菜作文400字
今天，老师的作业是学做一道菜。而我炒的一道菜是咱们家最爱吃的豆子炒肉，今天，就让我来炒豆子炒肉吧！
首先，我穿好炒菜衣，做好了准备，一切就准备就绪。我先把剥出的豆子放在一个簸箕里面，再洗干净，再从冰箱里拿出已经切成一条一条的肉。然后把柜子里面的碗拿出两个。豆子和肉分别放在两个碗中，在木板上拿着油桶倒点油放在锅中，过了1分钟，油开始冒泡泡了。啊，这下子可真的可以炒菜了。
我再把碗里的肉放入锅中，霎时，锅里“啦啦”的响了起来，油从锅里跳了出来www.71best.cn，“天啊！”吓我一大跳了，过了一会儿，我才拿起锅铲，翻炒了几下，炒了一会儿，肉就炒得很熟了，也应该出锅了，我拿着碗，把肉放进碗里。
该炒豆子了，我再放了点油，把豆子放进了锅里，这次，因为炒过了肉，油跳出来没那么多，这让我才放心了下来，我在锅里放了一小勺盐和一小勺味精，翻炒。我再从冰箱里拿出辣椒，炒了一下，再把肉放在锅里，一起再炒，豆子炒肉就出锅了。
一股香味迎面扑来，奶奶尝了一口说：“萱萱，你炒的豆子炒肉真好吃啊！”我听了真是又骄傲又自豪。
篇三：学做一道菜作文400字
刘昊辰
星期六的早晨，我爬起来准备吃早饭，结果发现妈妈还没有起床，看来只能自己动手了。做点什么呢？嗯，还是做个我最拿手的番茄炒鸡蛋吧。
我开始找食材，费了不少劲终于找到了一个仅有的番茄，鸡蛋家里倒是有不少，小葱也找到了。然后就开始动手做，先把鸡蛋打在碗里用筷子使劲搅拌成蛋液，再把番茄切成丁状还故意挤了许多汁水出来，把小葱切成小段，这样就可以开火了。
开始炒了，我先在锅里放入一块猪油，等油完全融化了并开始冒烟的时候，我先倒入番茄，因为这样等会儿倒蛋液的时候蛋液可以吸入一些番茄汁，让鸡蛋有更浓的番茄味道。我开始快速翻炒番茄。差不多该放蛋液了，我往锅里一倒，“滋啦”一声冒出了阵阵白烟。我立刻又是一阵猛炒，可能不到两分钟就熟了，我把火关小了一点，然后洒了一点盐放入小葱段就大功告成啦。
我从柜子里拿出一个盘子，把蕃茄炒鸡蛋端上了桌，我尝着自己做的菜很满意，因为这是与众不同的，是我在没有家人帮助的情况下独自完成的！
篇四：学做一道菜作文400字
今天下午放学回家，我想自己做一道菜，做什么呢？我想了想，还是做我最爱吃的炒茄子吧！
我对妈妈说：“妈妈，今天的菜我来做吧，好吗？”妈妈怀疑地问：“你能行吗？”我抱着妈妈的胳膊，请求道：“相信我！妈妈，我可以！”“好吧，但是做饭之前必须要洗手！”我立马跑进了洗手间，顺便上了个厕所。
哎！妈妈还是老样子，真是关键时刻掉链子——健（键）忘！就在我上厕所的这个空，妈妈已经打开了煤气，正准备起锅烧油呢！我在卫生间听到滋滋的响声，大声喊：“妈妈！不让我做饭，让我看一下也好啊！”妈妈这才想起来。
妈妈已经烧好了油，我先把茄子放进锅里，茄子在锅里滋滋地响了起来，好像在说：“啊，好烫啊！烫死我了！”我用勺子把茄子翻来翻去，还是不熟，我有些不耐烦，这时，妈妈说：“该放盐了。”我又往锅里加了一小勺盐。后来，我又按照妈妈的提示，加了点耗油。
啊，茄子终于熟了，闻起来香喷喷的。这一次炒菜让我知道，妈妈平时是多辛苦。
篇五：学做一道菜作文400字
吴卓逸
刚到中午，我的肚子就“咕噜噜”的叫了起来。
今天中午只有我一个人在家里，我好开心，因为我终于梦想成真，能自己做菜了。
我家没有我需要的食材，所以我拿出了我珍藏已久的零花钱下楼买了鸡蛋，还买了西红柿和葱。
回到家后，我拿出我买的食材，我先洗西红柿，“嘿呦”随着我的一声大叫，西红柿的屁股被我抠了出来，然后我把西红柿切成了一半儿一半儿的，接着我又把一部分拿出来切成了一块一块的。“不好”随着我的一声大喊，刀不小心落到了我的指甲上，我本以为会切上我的肉，可是却切到了我的指甲，真是虚惊一场。我切完西红柿又开始切葱花，我切完葱花就开始炒鸡蛋了。先放上一点油，在趁热锅的时候，把鸡蛋打碎搅拌一下，等锅热了，我把鸡蛋液到了进去，等鸡蛋炒熟了，我把葱花给放了进锅里，把西红柿块倒进去，炒出汁，又放入糖、盐和味精，在放入鸡蛋，最后盛出锅，放到盘子里，我尝了一口说了一句：“真香啊！”
生活也是有我们的一点小事而开心，就像做西红柿炒鸡蛋一样。
篇六：学做一道菜作文400字
今天，我做了一道菜——金针菇炒肉。
先洗金针菇，一大把金针菇泡在水里。用手再将金针菇分叉，奶奶说要分整齐来，等下好切。
洗完了金针菇，我们开始切。奶奶先不让我拿菜刀，让我分好段，再拿菜刀。奶奶让我拿菜刀来，握着我的手，切了下去。金针菇分了三段，只用切两下即可。
在切的过程中，连我自己都感觉得到我的腿在打抖。
切完了金针菇还要切肉。奶奶拿了一个盘子，将金针菇放进去。再从冰箱里拿了一大块肉，先将肉切成两块，把大的那块放回冰箱里，将小的那块切成小片的肉。装进一个碗里。
准备好了食材，奶奶便生火，让我去拿油。于是我拿了一瓶酱油来。奶奶无奈地看我一眼，拿起一个壶，倒入锅中，我定睛一看，原来那个壶里面装的金黄色的不明液体正是油！
奶奶先把金针菇倒下锅里，让我翻炒，再倒下肉，炒啊炒，炒到肉变金黄时，再放盐，再炒一会儿。接着放酱油，放两锅铲，然后不停的炒，最后倒入一杯水，大功告成！
菜端出来了，尝一口，香而不油，真好吃！
篇七：学做一道菜作文400字
罗然
今天，我学做了一道菜，它就是“番茄炒蛋”。
我先挑了一个又大又红的番茄和一颗光滑饱满的鸡蛋，并把番茄洗干净放在一旁待用。然后我拿出一个碗，将鸡蛋在碗边轻轻一敲，只听咔嚓一声，鸡蛋裂成两半。我将蛋汁倒到碗里充分搅拌，等颜色和均匀就可以了。最后拿出菜板，将番茄切成丁，这样准备工作就做好了。
接下来开始炒菜了。我先开小火，将锅里残留的水烧干，然后倒入少量的油，等锅里有油烟冒出来的时候将蛋汁滑入锅中，只听“呲啦”一声，蛋汁瞬间凝固，我不断翻炒，炒到两面金黄，再将它们分成小块。此时满屋都弥漫着鸡蛋的香味，我忍不住偷吃了一口，又烫又香。哎呀，糟了，蛋要糊了，我手忙脚乱地将鸡蛋盛入碗中。
紧接着，我再次倒入少量的油，等油热了将番茄倒入锅中不断翻炒。炒得半熟后，加入刚刚炒好的鸡蛋，我看到红的番茄、黄的鸡蛋在锅中跳着欢快的圆舞曲，很是高兴。最后，撒上一些盐和糖搅拌一下就可以出锅了。
出锅后，这一盘美味简直是香气扑鼻，让人垂涎三尺。我和妈妈风卷残云地一口气就吃光了，还觉得回味无穷。我感受到了劳动的快乐，这真是一次有意义的体验啊！
篇八：学做一道菜作文400字
拿手好菜
阙吕芮
又到周末了，看着忙碌了一个星期的妈妈。我很心疼决定做一道酸辣士豆丝犒劳一下妈妈，给她一个惊喜。于是，我找来爸爸让他在旁边指导我。
我要做的菜是我最喜欢的酸辣土豆丝，酸辣、爽口，非常下饭。在爸爸的指导下，我慢吞吞地削了皮，小心翼翼地切成丝。爸爸哈哈大笑：“你这切得哪里是丝，分明是土豆块呀！”我把奇形怪状的土豆丝洗干净，又准备好青椒、干辣椒，还有生姜醋、盐、生抽，就开始炒菜了。
我打开煤气灶，等锅热的时候倒入几勺子油。过一会儿，爸爸说：”快放土豆丝”，我赶紧把土豆丝倒入锅中。突然锅里传来刺啦声，吓得我花容失色。爸爸催促道：“快炒，”我拿起木铲子不停地翻炒，才炒了几下，我的手臂都酸了，炒菜真不容易啊！我又在爸爸的指导下把配菜都放到锅里炒了起来。不一会儿，土豆丝都变成金黄色，非常漂亮。爸爸说：“差不多都熟了。”我关掉燃气，把它盛到盘子里。就这样，一道热气腾腾的酸辩士豆丝就新鲜出出炉了。
我立即喊妈妈来品尝，虽然这土豆丝卖相不是很好，但是妈妈还是直夸我懂事。我心里高兴极了。